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Perle di Acqua Dolce

Le perle di Acqua Dolce, ben note anche come Perle di Fiume, sono perle coltivate in acqua dolce in Cina. Queste perle hanno il pregio di essere le più accessibili economicamente, pur offrendo una ottima qualità di madreperla. Si distinguono dalle rivali Akoya, oltre che per il prezzo, per la loro forma non sempre rotonda, e per la varietà dei colori da bianco a rosa e lavanda e altri ancora. Le ostriche che producono le perle di Acqua Dolce sono più grandi delle ostriche Akoya, possono vivere 15 anni ed essere nucleate più volte. La dimensione delle perle di acqua dolce più comuni varia da 2 a 5 mm, ma possono raggiungere dimensioni fino a 14-15 mm. Assumono le forme più svariate, ovali, a croce, a bastoncino. La coltura delle perle di Acqua Dolce, o perle di fiume , è piuttosto recente, la loro produzione si è estesa sempre di più negli ultimi decenni evolvendosi fino ad ottenere delle perle perfettamente rotonde di 10-12 mm di diametro di qualità AAA. Una persona non esperta ad occhio nudo non arriva a cogliere visivamente la differenza tra queste perle e le più pregiate perle Akoya.

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